從事養雞事業多年,對於自己飼養方式非常堅持,經過多年來的經驗,在雞肉品質上有所成就,
雞肉的Q度,甜度都有所突破,在飼養方式上比別人多上許多道程序,完全以人工煮熟玉米麥片
拌上米糠粗糠來調整雞隻的甜,加上平地種植牧草供雞採食以增加雞的活動量,提高雞肉品質
,計畫從網路介紹我們產品給更多愛享用雞肉的好朋友。
經營理念:秉持「品質第一、口味獨特」的經營理念，一步一腳印， 堅持提供：精選優良
品種、自然放養、飼養期足，肉質鮮甜、富含嚼勁。
未來，更計劃將供應的雞隻全面送檢(藥物殘留檢測)，進一步保障顧客吃的權益。
關於農莊
農場在潭子鄉新田山區擁有大片果園，同時也飼養土雞對外銷售，由於放山雞以五穀及玉米餵食，另外還添加「秘密」的飼料，因此培育出來的雞肉味道都非常鮮甜有嚼勁，除了烘烤以外的吃法，也都能讓人印象深刻。
農場亦有開放遊客參觀及品嚐農莊內自製烘焙咖啡， 以放山土雞做材料加以烘烤，烘製前只在土雞表皮抹上少許的鹽，不另外添加調味料，使烘製出來的土雞保持原味，肉質結實且甜分不流失，烤熟後只要抹上少許胡椒鹽即可食用，口感和風味均佳，令人忍不住一口接一口。
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