台中潭子鑽石雞(口感也是鑽石級的喔!)
特選來自法國品種(原本野生品種,這種雞的肉比較軟比較甜) 所以台灣人就把那邊品種引進到台灣來,從小雞一路上慢慢的將他們拉拔長大。

品質的堅持:
在飼養過程中, 以平地種植牧草供雞採食以增加雞的活動量,提升雞肉品質(雞隻運動不一定
是要爬山,只要有活動有再跑跳就是運動)
我們所堅持的品質.都依定須飼養到五個半月以上才能開始販售,所以所花費的飼養成本也
會跟著提高,這樣雞肉品質才會有一定的水準,(這雞肉就跟我們水果一樣.水果成熟的時候
他會香又甜,而我們的雞就是到五個半月以上,才達到水果全熟的程度.雞肉才會又香又甜)

飼養方式:
以玉米加上特別秘密東西,才能養出我們的鑽石雞。在雞隻生長到一定的程度時,再以粗糠
來調整雞隻的胖瘦油酯,不要讓雞肉過度肥胖。一般在外飼養的雞肉,整天都讓他們在吃東
西,(我們飼養方式早晚餵食,一天兩餐,她肚子餓的時候才會到處走動,這要腳就會粗壯,自然
也就達到運動的目的,才不會像豬一樣吃飽就睡,有時候也可以用番薯替代玉米來餵食,要讓
雞肉有充分的營養和運動,才能夠顧出最優質的肉質.太瘦或過肥都不行。)